实际,在马华为李副厂长送完最后一道小鸡炖蘑菇返回后,
何雨柱脑海中的系统已经给出了任务完成的提示音:
“叮!任务已完成,即将发放奖励。”
“奖励内容包括:厨师经验值 50。
菜谱:蜜制滋滋烤肉、顶级青椒肉丝,
土豆1000斤,猪肉1000斤,现金200元,肉票三十张。”
“奖励已存入系统仓库,请宿主注意领取!”
然而,此刻杨师傅和其他人正围着何雨柱,
不住地称赞他的千滋百味块块鸡和神级麻婆豆腐是多么美味。
杨师傅甚至突发奇想,询问何雨柱是否愿意收他为徒,
这让何雨柱感到有些啼笑皆非。
何雨柱明白,系统赠送的菜谱他是无法传授给杨师傅他们的,
毕竟即便他真心实意地教了,没有系统的辅助,他们也无法做出同样的味道。
但是,分享一些自己做菜时的心得体会,倒也不是什么难事。
经过短暂思考之后,何雨柱微笑着指向马华说:
.....................................
“中午一点多的时候,我不是让马华去厂医务室拿了一大包药材回来吗?”
“炸鸡之所以能有独特的香气,正是因为药材和香料的独特配比,
而且我在调配面糊的时候还加入了鸡蛋。”
看到大家露出若有所悟的表情,何雨柱笑了笑,接着说:
“至于那道神级麻婆豆腐嘛。”
何雨柱笑着解释:
“作为川菜的经典名菜,几乎每位厨师都会做麻婆豆腐,
但一般的麻婆豆腐即便做到了极致,也只能说是五味合一。”
马华赶紧追问:
“五味合一?”
马华学习厨艺的时间还不长,并且工厂食堂也没那么多讲究。
以前的何雨柱只教了他些切菜炒菜的基本技巧,
对于那些烹饪理论知识,一点都没传授给他。
所以,当马华刚才品尝那道麻婆豆腐的时候,
他心里想的只有“香”、“好吃”和“真的很美味”这些简单的评价。
但是关于那些专业的知识,他就一点儿都察觉不出来了。
此刻,困惑满满地写在他的脸,
对于何雨柱口中所说的“五味一体”,他实在是一窍不通。
幸运的是,后厨里还有一个杨师傅。
杨师傅曾经在国营餐馆干过大厨,虽然技艺不如何雨柱,
但比起马华来,却不知高出了多少倍。
此时,杨师傅接过马华的话题,微笑着向他解释:
........................................
“麻辣烫鲜香五味,全都融入了一盘麻婆豆腐之中,
这才是制作麻婆豆腐的至高境界。
当年我学艺的时候,师父告诉我,只有四川最顶级的大厨才能真正做到这一点。”
“就像何师傅今天做的这道神奇麻婆豆腐。”杨师傅竖起大拇指称赞道,
“就算让四川擅长这道菜的名厨尝了,他们也会夸一句这个!”
听到杨师傅的赞美,何雨柱朝他意味深长地看了一眼,然后接着说:
“杨师傅说得没错,麻婆豆腐的核心就是这麻、辣、烫、鲜、香五味一体。
而我的这道菜,在此基础,又多了一味,那就是……”
这时,众人充满好奇的目光聚焦在他身,
何雨柱正准备继续讲解,可眼角余光一扫,
发现厨房后门那里似乎有个身影鬼鬼祟祟,也不知道在搞什么名堂。
他挤过人群中的一条缝隙仔细一看,
除了秦淮茹的儿子棒梗那个小坏蛋,还能是谁呢?
本章未完 点击下一页继续阅读