实际上，每日的净利约一两白银，但那是因为，江姜用的是稀烂便宜的精盐和酱油。
江姜说，熬大骨汤时，应当放胡椒。然而黄金般贵的胡椒，只有大户人家才吃得起，我们这种小面馆，就不应该有胡椒。故而改成放酱油。
“赚得不少嘛。”里长微微挑眉。
每日七百文的净利，这个数字令里长暗暗吃惊。难不成把对方的生意都抢过来了？怪不得逼她们熄业。
“要供江启读书，供江枝学绣活，还得置房置地……开销也很大的。老街的小面馆，承载着我们全家的生计。”孟氏道。
“江启的学业如何？”里长问。
“夫子说，像江启这般有天赋，还勤奋读书的学生，很难得。”提起江启，孟氏的眼里流露出欣慰。
母女俩负责赚钱，儿子负责读书，说不定，真能供出个秀才、举人。
江启长相英俊，性格稳重，有读书天赋，这孩子将来大有前途。况且，十一岁，不小了，明年就能参加科举考试了。
来日方长，帮助一个有能力、有前程的少年，不会有错的。自己的几个孙子，与江启同辈，不为自己，为孙子辈铺路，也是值得的。
“这事没那么容易。我得调查阳春面馆那家人的背景，是可以把他们往死里弄呢，还是只能保住你的面馆不停业，也或许帮不了你什么。”里长略加思索，缓缓地道。
“有劳您费心了，十分感谢。”孟氏心中的喜悦之情溢于言表。
里长觉得有必要敲打一番。
“上次你们离开水江村时，我说过欢迎你们常回村看看，你们也答应了。然而不曾回来过。”里长脸上看不出什么情绪，“平时不来往，有事了就来找我，我可不乐意。”
“那是自然，往后逢年过节，都要来拜访您的。”孟氏诚恳地道。
这才像话，里长满意地点点头。
里长让大牛他们收村民的田税，每收一次，足够让亭长、里长、打手等，吃一年。以他的积蓄，别说买孟氏二十几亩田地，一百亩也买得起。
只是他的银子来得不那么光明正大，不好张扬。要不然，二进的院子盖得起，绫罗绸缎也穿得起。
确实不是钱的事，里长要的是来日方长，望守相助。
银子还是要的。里长说了一个数，并说明是给大牛那帮兄弟吃饭，以及亭长那边也要打点，他自己并没从中抽取好处费。
孟氏又是一番感谢，把银票递上去，中途不够的话，让里长言语一声，她即刻添上。
毕竟，比起全家人的人身安全，钱财乃身外之物。
里长客套地回：“勿谢。”
事情谈妥，孟氏起身道别。里长老伴估摸着孟氏没吃午食，给她拿了一包绿豆糕在路上吃，又拿了一块腊肉做为回礼。
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