楚凝烟把大米淘净，放一旁浸泡，将皮蛋剥开。
皮蛋放进清水煮五分钟再捞出后切碎，减少腥味。
把一些里脊肉清洗干净切丝加黄酒和盐腌制，切好葱姜蒜一切准备工作就做好了。
把腌制好的里脊肉放清水煮沸，撇开浮沫，将肉丝捞出来洗净。
把大米沥干水，加入油搅拌均匀，肉汤沸腾后把大米放入开小火熬制，不停搅拌。
大米黏稠后，将皮蛋、姜丝、肉丝全部放入熬煮，最后开锅把切好的葱放入搅拌，皮蛋瘦肉粥则出锅了！
楚凝烟又将三个皮蛋切开摆盘，调了一个灵魂酱料，均匀淋上去，凉拌皮蛋看得人直流口水。
王招娣又做了两个拿手好菜，叫上孩子们一起吃饭！
“原来三婶来啦”
“云夕，你去哪玩啦？”
“没有，自从你给云夕买了针线呐，她几乎都在房里绣那帕子，高华也是，一直在房里看书”
“都这么努力啊，那我也得让酌清和渺渺好好学习了，下月我想让他们去上秋水学堂，正好开学”
“娘？上次我们不是说志不在考功名吗”
“不考功名不代表不念书，就我每晚给你们讲的那几个字哪够用啊。
就算我之后准备建学堂，那也没那么快，你们得先早早的去把基础打牢，你和渺渺都去”
“是”
“建学堂！！！！凝烟，你这是？？想去当夫子？！！”
“啊？也不一定是当夫子吧，就是建学堂罢了，算是山长？不过还早着呢”
“娘亲，不过您这皮蛋是不是调料放错啦”
宋思渺尝了尝凉拌皮蛋，吐了吐舌，赶紧喝了口水。
“我们吃着挺好吃的啊，渺渺，是不是最近你娘给你好吃的吃足了，挑起食了”
“阿奶…我没有”
“娘，不怪渺渺，这皮蛋有股独特的味道，本就有人吃不惯，很正常。
皮蛋瘦肉粥里皮蛋量少且去除了腥味，大部分人还是能吃的”
“那这菜拿去酒楼卖没问题吗”
“只要点菜时跟他们说好就没问题，我东西卖的也不多，不会有剩”
“你有主意就成”
张和顺宋云浩一回到家就见楚凝烟在看着宋云夕绣手帕。
“三婶好”“弟妹”
“二嫂、云浩你们回来啦”
“三婶，大哥，好消息！沈姑娘今日来了，她说事儿办成了，下月五日去树人学堂见山长，成不成就看大哥的了”
“那便没几日了，高华你好好准备吧”
“是，多谢三婶三弟”
张和顺得知有新菜谱也是合不拢嘴。
“弟妹，最近两间水云间的厨子都把菜谱学会了，我还在想没啥要教他们的了呢，这你就拿新方子来了！”
“二嫂，把他们都教会了你偶尔去后厨帮忙就好了，看着他们工作不犯错就成，自己也别太辛苦”
“知道啦，弟妹，有时我和云浩把马车骑走，你要用也不方便。
最近我和你二哥云浩都存了些银子，我在想准备去买一辆，明儿你跟我一块去看看成不”
“当然没问题”
楚凝烟带着宋酌清宋思渺回到家，看见许彦章坐在院子的石桌上。
“你怎么进来的？我记得我和妹妹出门锁了门”
许彦章只是笑了笑。
“别忘了他可是武功大侠呢，你们去书房看书吧。
今天去村里没发生什么事吧？”
“未曾，只是看了看此处的风景，村东的花田菊花开了很不错”
“噢，我的产业”
“从出门的时候我便开始好奇了，这村里看着很穷，但只有夫人家是如此华贵，难道夫人是从别的地儿搬来的？”
“就在两个月前，我家还是和别人家一样，只是我最近赚了银子换了个房子罢了”
“那夫人真是好本事，我看了这村，环境不错，我想留下”
“你开玩笑吧…”
“夫人，大可放心，我不会一直住在此处麻烦你们，但我想在这村呆着，这边比较隐蔽”
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