由于熬人的步骤已经完成。

所以接下来正式制作六虾面对于苏明来说,可以是得心应手了。

将虾仁,虾脑,虾油,虾籽放在炒锅中一起炒制。

在保留食材本身独特风味的同时,再放入各种香料以及调味料进行炒制,别看苏明下手极快,但一旁的二狗能清楚的感觉到,苏总在每下一次调料,就能让香味的层次感瞬间提升一个档次!

“太夸张了!”

李二狗都不知道说啥好了。

他混迹过那么多后厨,见过不知道多少厨子,还没有一位能像苏总这般能将各种香料,调料运用的如此出神入化。

简直如同像是变魔术一般!

他到底是怎么做到用一粒盐就能改变整体菜品的味道的?

苏明可顾不李二狗脸的丰富表情。

一旦开始做菜,他就瞬间让自己进入状态,如同艺术家雕刻自己作品一般,全身心的投入其中。

见几样精华炒制的差不多后,苏明将火开到最小,盖锅盖再焖一会。

紧接着。

将虾粉与面粉混合在一起,准备制作成面条。

其实一般外面卖的那些经过改良的六虾面,先不说前面几部他们能不能完成,就单说这制面的过程,一定是选择用压面机的。

主要原因就是虾粉和面粉的比例实在让人难以把控。

但这对苏明来说不算什么,机器制成的面怎么可能有手动搓成的筋道?

竟然要做这道失传的美食,那就必须按照老祖宗的方法,完完本本的呈现出来。

苏明拉面的过程很快,一双手不停的在空中飞舞,很快形成了一条条细长的面条,垂直落下如同瀑布一般。

在灯光的照耀下竟然散发出点点银光,看的让人觉的赏心悦目。

李二狗已经见怪不怪了,人早就麻了。

紧接着面条下锅,经过沸水这么一煮,李二狗顿时眯了眼睛。

“真香啊,就算是让我光吃面我也愿意。”

面条煮好后。

苏明将已经焖制好的的虾肉等一些食材浇灌在面条。

几滴虾油调味。

一瞬间整个厨房的空气中都弥漫着一股无以伦比的香味。

李二狗都醉了~

“叮!”

苏明一拍铃铛,将李二狗拉回现实:“面!”

…………

活力健身房。

一众教练和会员早就炸锅了!

此刻一群会员正抓着准备逃的周尘不放手。

“我说各位。”



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