做得一手好菜的三娘绝对是焦点人物，赵北晟远远不及自家小娘子在镇民心目中的地位。有时候出门，旁人介绍他不是说镇东的教书先生赵某某，而是陈记猪肉档东家的丈夫云云。
卖熟食时，三娘的一举一动更是备受关注，桌子上出现一盘肉都会有人过来问：你们不是吃上了，怎么还不卖？
这个真没法解释，解释多了，这顿饭就不吃了。
三娘心有戚戚，之前犯过错误，赞同地点头，“嗯，我们去后院吃。”
卤制肉类一定要舍得花时间，这做出来的菜品味道才好，丝丝入味、唇齿留香。小火慢熬出来的汤是一个道理，把骨髓全都熬到汤中，面上浮着一层油花，奶白油亮，现代人觉得油腻，却是古代人眼中绝佳的美味。砂锅里的红烧肉是一个道理，文火收汁，肥肉肥而不腻、瘦肉瘦而不柴，里面的肉汤绝对不能够浪费，浇在米饭上，就不需要别的配菜了。
未时过，下午两点多钟，王大跑到大槐树底下吆喝上一声，不需要敲锣打鼓地通知，猪肉档门口就开始排起了长龙。
“肥肠，我就好这口，给我称五文钱的。”
“你这个小伙子怎么不会做事情，我要肠头，要那个肥油多的。”
张铁柱面无表情地捞了一段肥肠出来，浸润在汤汁里的肥肠颜色红亮，绝对是内脏星人的福音。
“对对，就是这里，切好了，再给我浇上汤，回家拌饭吃，那叫一个香。”
有人对肥肠情有独钟，有人却喜欢肉，多多的肉，红烧肉两块起卖，一文钱两块加一勺汤就很有市场。守着砂锅的是赵先生，被一群大婶小媳妇围在跟前，一个眼神就能够令人止步的他却镇不住这群女人。
“这块大，我要这个。”等赵先生把肉夹出来准备放在碗里面时，那婶子又改口了，“不不，还是旁边那个大，我要那个。”
赵北晟眉头微皱地换一块，又被叫停，“停停停，我看还是刚才那块大，我要刚才那块。”
赵北晟，“切的时候大小是一样的。”
“我看着就不同。”婶子把攥在手心里的一文钱不舍地放在窗框上，要不是孩子闹着要吃肉，这一文钱说什么她也不会拿出来的，“多来点汤，要拌饭的。”
赵北晟给多加了一小勺，不舍得一文钱的妇女这才满意地让开了位置，给后面的人。赵北晟来这儿帮过好几次忙，也算是有了经验，以不变应万变才是真理，冷脸是没有用的，讲道理也是行不通的，顺着他们来再给点儿甜头，绝对能给自己省下很多麻烦，他算是从中悟出了一些道理。
旁边王大守着大汤锅和客人们游刃有余，笑眯眯地叫着人张大爷王婶婶钱家姐姐，把客人哄得别提多开心了，当然掏钱的时候依然会肉疼，还有人嘀咕着，不就几口汤，还卖那么贵。
王大笑着说，“我们的汤可不是普通的汤，是用骨头和肉片熬出来的肉汤，只要汤不要肉两文钱可以买一锅。要肉片了或者肺片，也就多两文，看这油花厚得嘞，喝一口香一天，喝完了能想好久。”
汤汤水水的看起来最不经济实惠，做这个买卖前三娘预想买这个的应该最少。但事实恰好相反，买的人最多，而且一定要厚厚的油花，大夏天卖汤的时候也是如此。
三娘年轻没经过什么事情，而且现代生活有冰箱、有空调，真的不知道夏天肉汤怎么保存。后来问了几个帮工的婶娘才知道，汤煮沸了放在锅里面不动，大夏天也不会坏，三娘试着用科学的原理去解释，汤煮沸了就是在杀菌，冷却后表面的油脂起到了密封的作用，大概就是这样吧。
几口锅里面的熟食相继售卖，三娘却依然在忙碌，她在熬猪油。她跟着妈妈学会了一手好厨艺，熬出来的猪油清亮、没腥气，猪油渣撒点儿细盐就可以吃，炒菜的时候放上一些就相当于一道肉菜了。猪油熬的差不多了，三娘笑着推开了先生，先生再在这儿待下去，就要从“文弱书生”进化成暴躁先生了，“婶子，这两块看着是小了点儿，但我可以保证绝对和之前一样的，这样吧，我多给你两勺肉汁。”
生肉是张铁柱切的，他执拗、死心眼，三娘要求切成相同大小的，他就能做到差不离，强迫症看到了绝对舒服。但肉在做的过程中变形是肯定的，哪里能够保证每一个都一样。
三娘做的红烧肉很畅销，她接手时只剩下薄薄的一层底，剩下的不能够说是挑剩下的，但在众人看来就是不如之前的好。
买肉的婶娘勉为其难地说，“行吧，再多给一勺。”
三娘好说话，“婶娘真是通情达理。”
被漂亮小娇娘夸奖了，哪还能够绷着一张脸，“三娘真会说话，可惜了”喵了一眼赵先生，文弱成那样，怎么给三娘挑起一个家？
赵北晟脸皮抽动了一下，皮笑肉不笑地向前一步，站在三娘身边就不走了。
时下对男子的审美要求是孔武有力、腰粗十围、膀大腰圆，那看起来才是顶门立户、光耀门楣的真汉子，像赵先生这样“瘦弱的”、“斯文的”只能够被妇人们归入到文弱书生、身体不好、需要娘子撑门立户的那一波。
人家没说破，三娘不能戳穿，只能够笑着说，“我说的是实话，不需要会说。”强调着：“婶娘把钱给我们家先生就行。”
赵先生默默地拿了一个空篮子，示意钱扔在里头就行。
妇人瘪瘪嘴，还是觉得赵先生配不上三娘，哪里像自家侄子那样魁梧，可惜了，侄子永远是痴想妇人想到这儿看三娘夫妻的脸色都不好看了，哼了一声，扭着腰走了。
“别理她，一天到晚阴阳怪气的。”下一位买肉的上来就是这么一句。
三娘笑笑，才不接茬。
“三娘，猪油怎么还不卖？”见三娘不搭话，自觉没趣的人就转移了话题。
“稍微凉凉，现在太烫，装在罐子里大家拿不住。”
猪油往往是最后卖的，一来烫，二来是因为在等人，等一些忙不急没法立刻赶来的人。
林子聪走路有些高低地背着背篓往陈记猪肉档走，背篓里是现摘的一些山野之味，有木耳、有菌菇、有野菜和野山药他下学之后就去山里面找，找到现在才回来，先往家里面放了一些，然后就直奔着猪肉档来了。他昨天崴了脚，先生给了伤药擦了，好了许多，但腿脚依然不利索，可是他坐不住。他和幼妹是跟着寡母逃难来的安平镇，得到舅舅一家的接济后勉强在这儿住下，住的地方没有田地，就只能够靠山吃山，林子聪经常进山砍柴、找吃的，算是熟门熟路，能够找到许多人找不到的好东西。找到了好东西或是换钱或是晒干了存着以后卖，能给家里面带来收益。
今日师娘做熟食卖，他得到消息就不顾娘亲阻拦进了山，找了不少菌菇准备和师娘换猪油，师娘准许他们以物易物，还总是给他们很好的价格，只是林子聪过意不去，每每还要给上一些旁的添在一起才安心。
镇子上像林子聪这样家庭困难的不在少数，三娘帮不了他们，就尽量给一些方便，照着市价以物易物就是如此。
“小林进山了？”三娘惊讶地看着狼狈倔强的少年，小林这个年纪还没法收敛所有的情绪。
林子聪放下背篓想要说话，但在先生不赞同的目光中渐渐地没了底气，讷讷地说，“和周奇志、吴方柳一起去的，有他们照应，我没有太用受伤的脚。”
赵先生摇头，“你当清楚，身体有损的后果是什么。身体坏了，读书再多也无出头之日。”
林子聪聪敏好学，想科举走仕途，那就要一个完好的身体，现如今的朝廷风气，瘸子和长得丑一样当不了官。朝廷虽然日薄西山，但终究是天下学子渴望去的地方，能够学以致用，“学成文武艺，货与帝王家”，依然是学子们的渴求，甚至有人做着青史留名的大梦，认为自己会成为那个力挽狂澜、挽留江山社稷的人。
这些先不说，赵先生以此让林子聪低头，让他认识到身体的重要性。不顾惜身体亦是他对寡母、对家庭的不负责任，这话有些重了，林子聪个性倔强，容易钻牛角尖，小小年纪就把家庭扛在肩头，这样的话会成为心头巨石，压得他喘不过气。
林子聪低下头，“对不起先生，我太任性了。”
赵先生还要说什么，被三娘拦住，三娘温言说，“小林顾家懂事，不要说他啦，蘑菇我收下了，晚上给你先生做蘑菇汤吃，谢谢小林。”
白着脸的小林腼腆地笑了笑，“师娘，这是我的罐子。”
“好的。”三娘接过了洗得干干净净，不油腻粘手的油罐子，打满了油之后却没有递还给小林，而是喊来了田一，让田一送小林回去。
林子聪连忙拒绝，“师娘，不用，不用的。”
赵北晟看着小林说：“人要量力而为。”视线下移，落在了小林的脚上，那只崴的脚一直抬着，到现在都没有落地，还有脸上强忍着痛苦，当别人的眼睛看不见吗！
小林怕先生，唯恐先生对自己不满，低着头接受训斥。
三娘推了推先生，让他少说两句，然后出言安慰了小林，让田一提着篮子扶着小林回家。看着小林不肯服输的背影，三娘凑近了先生说，“关心自己的弟子，态度就柔软一点啦，那么凶，小林眼眶红了，都要哭了。”
赵先生垂眼看着三娘，看得三娘不自在了起来，动着脸颊说，“我脸上沾到脏东西了？”
赵先生动了动唇，能够几次三番打断他说话的，世上只有眼前这个不知道天高地厚的女人，如果是在以前，有了第一次就绝对不会出现第二次，而现在他看着不明所以、一直摸着脸的三娘，还不是他纵容的。
“没脏东西。”
三娘放下手，“那你一直看我做什么！”
“看你长得好看。”
三娘忍不住笑了，“你总是会找机会把我之前说的话再还给我。”
作者有话要说：初来古代，三娘适应着这个世界，努力跟上身边人的节奏。
某日在院子中挖坑，准备种菜，看到走到自己身边的先生，阳光打在先生的脸上，那么好看。
三娘：你真好看。
先生垂眼，记下了。
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